Dashboard

Start met een lege klantomgeving, upload facturen en bouw daarna database, recepten en margecontrole op.

Gemiddelde marge 0% Doel: 70%
Gerechten onder doel 0 Direct zichtbaar voor prijsactie
Foodcost geselecteerd € 0,00 Op basis van actuele productprijzen
Adviesprijs incl. btw € 0,00 Rekent mee met gewenste marge

Menukaart overzicht

Zelfde kern als het Excel-dashboard.
0 gerechten
Gerecht Verkoop excl. Foodcost Brutowinst Marge Status

Top componentkosten

Duurste onderdelen van het gekozen gerecht.

Receptcalculatie

Kies een gerecht en pas de gewenste brutowinstmarge aan.

Gerecht instellingen

De verkoopprijs reageert direct op de marge.
Ingredient Hoeveelheid Eenheid Waste Kostprijs

Calculatie

Foodcost, brutowinst, marge en adviesprijs.
Status
Verkoopprijs incl. btw€ 0,00
Verkoopprijs excl. btw€ 0,00
Totale foodcost€ 0,00
Brutowinst€ 0,00
Foodcost %0%
Marge %0%
Adviesprijs incl. btw€ 0,00
Prijsverschil€ 0,00
Aanrader

Kies een gerecht om een advies te zien.

Product database

Actuele inkoopprijzen en historische prijsschommelingen.

Artikel Product Categorie Leverancier Verpakking Prijs/gram Laatste factuur

Product historie

Maandelijkse prijsschommelingen op basis van geimporteerde facturen.
Premium optie

Deze analyse werkt alleen betrouwbaar als de klant wekelijks facturen uploadt. Ontbrekende weken geven een vertekend beeld van de maandprijs en seizoensadviezen.

AI Bot

Co-pilot voor menu, marge, inkoop, waste, forecast, voorraad, planning en receptontwikkeling.

AI module
Forecast omzet komende week € 14.850 Gebaseerd op demo-omzet, seizoen en drukte.
Verwachte drukte piek Vr 19:30 Extra keukenbezetting aanbevolen.
Marge risico 2 gerechten Prijs of receptuur controleren.
Waste kans Gemiddeld Let op verse groente en vis.
Collectieve leerlaag Actief Anonieme benchmark uit alle factuuruploads.

Snelle AI-analyses

Kies een thema; de bot gebruikt menu-, prijs- en receptdata uit deze demo.

AI advies

Prototype-output; in de echte app kan dit op live data en uploads draaien.
Beschikbaar
Doelmarge70%
Actieve zaakDemo
Laagste seizoensprijsLittle gem

Factuurimport

Startpunt voor een nieuwe klant: upload hun facturen en laat daarna database, historie, recepten, AI en margecontrole zien.

Accounts en zaken

Multi-zaak beheer is beschikbaar vanaf Platinum.

1. Bestand kiezen

PDF, CSV of Excel-export met artikelnummer, omschrijving, aantal, verpakking, prijs en bedrag.

Nog geen facturen gekozen. Kies de Sligro- en Hanos-facturen of gebruik de demo-set hieronder.

Upload facturen om te zien welke regels de parser uit de inhoud leest.
Hanos factuur 13-06 Hanos factuur 21-06 Sligro factuur 16-06 Sligro factuur 23-06
Sligro / Hanos

2. Normaliseren

Na upload herkent de demo leverancier en periode. In de echte app worden PDF-regels uitgelezen naar datum, product, hoeveelheid en prijs.

Wacht op upload

3. Doorrekenen

Na verwerken vult de demo productdatabase, historie, recepten, AI en menukaart monitor.

Nog niet verwerkt

Menukaart monitor

Vergelijk startmarges met huidige marges na nieuwe facturen.

Gerecht Start foodcost Start marge Huidige foodcost Huidige marge Verschil Signaal